外卖小哥的空城逆行
“空城逆行 ”指在疫情期间武汉封城、街道空荡的背景下 ,外卖小哥们不顾个人安危,主动返回或坚守岗位,为医护人员和市民配送物资的行为 。以下是具体分析:李丰杰:徒步50公里返回武汉美团外卖小哥李丰杰在腊月二十九回孝感老家过年 ,因武汉封城被困。他了解到组内队员仍在武汉坚守,且医院医护人员需要热餐支持,毅然决定步行返回。
一:空无一人的街道 。因为武汉是爆发最严重的城市 ,随着确诊的人数越来越多,武汉连机动车都禁行了,本来非常热闹的一座城市,到现在就是一座空城 ,大街上空空荡荡的,一个人都没有。只能偶尔看见几个穿着防护服的人在大街上消毒,看着这一幕 ,眼泪瞬间就掉下来了。二:生活还是有保障的 。
幸运的是,我们虽然彼此隔离,但却从未孤军奋战。从坚守武汉的本地医护人员 ,到驰援前线的各地医疗队,从穿梭在空城的快递/外卖小哥,到春节赶去加班的口罩厂员工……我们有无数的平凡英雄 ,以诚实和勇气履行自己的职责,在这一危难时刻,绽放自身职业的光芒。
看来我的胃已经认你做主人了 ,一饿就给我送外卖!你这外卖来得太及时了,刚好我的肚子在唱空城计!是否看我太瘦了,想把我喂胖点?外卖已收到,我会努力吃的!感动与表白型:你的每一次关心都让我心动不已 ,这次的外卖更是让我感动满满。有你这样的朋友/伴侣真好,外卖虽小,但情谊深重 。
抗疫战线拉长,堂食依然不温不火,餐饮业该如何重拾消费信心?
〖壹〗 、优化运营模式 ,降低对堂食的依赖疫情导致堂食需求不稳定,餐饮企业需通过多元化运营分散风险,同时抓住新消费趋势。社区餐饮:布局社区市场 ,采用“社区团购+集中配送”“中央厨房+线下配送”等模式,贴近消费者日常需求。例如,西贝莜面村、麦当劳等连锁品牌疫情前已布局社区店 ,疫情后下沉趋势更明显 。
〖贰〗、能耗管理:关闭非必要区域(如堂食区灯光 、空调),减少水电支出。关注政策动态,提前布局恢复密切关注北京市疫情防控政策变化 ,提前为堂食恢复做准备:环境消杀:定期对门店进行全面消杀,并公示消杀记录,增强顾客信心。员工培训:组织员工学习防疫规范(如无接触服务、健康监测),确保恢复堂食后符合要求 。
〖叁〗、最重要的是恢复消费者信心需要时间 ,首先要全国疫情增长数归零,其次要全国取口罩,最后要小学开学 ,唯有这样才能完全恢复广州消费者的信心,乐观估计要恢复到正常的水平起码到五月份以后。深圳某购物广场餐厅恢复堂食后情形,来源深圳新闻网。
〖肆〗 、而餐饮O2O体系培训专家 ,前麦当劳首批高管卢伟杰则认为,防疫精准了科学了,市民出外消费的欲望和频次就会增加 ,逐步恢复线下消费的习惯,这对于餐饮而言是一个积极的信号 。
〖伍〗、但要让消费者重拾消费信心,仍然需要等到疫情被完全控制住。上海:餐饮服务复工率达到一定水平 ,但知名餐饮门店的关店潮可能会继续蔓延。乐观而言,五一黄金周是上海全面恢复堂食的一个转折点 。广州:有望提前恢复正常水平。
〖陆〗、国内的必胜客因为有百胜中国的放权包括大陆直营、特许经营,这些都让它业务可以自由运行。而且从产品稀缺度来说,中国的必胜客一度在广告上给大家形成了思维惯性 ,导致大家看到广告就觉得这是西餐。更可况必胜客在中国市场上是有改进的,更加贴合了中国消费者的口味,适应了中国市场 ,具有更强大的生命力 。
疫情期间点外卖,安全吗?
〖壹〗 、疫情期间点外卖整体安全性较高,但需结合商家包装措施、配送环节防护及个人收餐处理综合判断。 以下从风险点、防护措施及注意事项三方面展开分析:潜在风险点食物包装环节若商家未采用密封包装,餐食在出餐至配送过程中可能因接触环境表面(如外卖箱 、配送员衣物)存在间接污染风险。
〖贰〗、疫情期间可以通过选取正规平台、关注餐厅卫生 、做好个人防护等措施安全点餐 。具体如下:外卖导致感染的机率较低确实存在厨师感染但不知情 ,通过飞沫传播使食物携带病毒的可能;也存在外卖小哥感染后使食物外包装携带病毒的风险。
〖叁〗、疫情期间宅在家中点外卖,认准市场监管局为检测合格配送小哥佩戴的绿色安全标志,可有效保障外卖员和用户的安全。绿色安全标志的发放背景与意义在疫情期间 ,为保障外卖配送环节的安全性,武侯区市场监管局食品安全监管科工作人员对配送站点进行严格检查,包括配送人员体温检测和配送箱消毒情况 。
〖肆〗、不太安全。理由1:冠状病毒对热非常敏感。在较高温度下难以存活 。而我们吃的食物大部分情况下温度都是比较高的 ,即使食物制作人员在制作过程中少量污染了食物,病毒也很难在这种情况下保持活性。理由2:冠状病毒需要一定的数量才足以致病。如果入侵的病毒数量太少,在免疫系统这一关就会被直接灭掉 。
〖伍〗 、在疫情期间,点外卖现在还是比较安全的 ,也是可以吃的。
〖陆〗、拒绝问题食品:不购买、不食用超过保质期或包装鼓起 、变形的食品。如何购买安全的蔬菜瓜果?来源安全:若产地及供应市场无疫情,蔬菜瓜果可放心食用。生食建议:来自安全地方的水果可生吃 。其他蔬菜尽量不生吃,减少感染风险。点外卖的注意事项选取热食:点热食而非冷食 ,降低病毒存活风险。

遵义大剧院·熠熠星光艺术中心“战疫厨房·免费送餐”在行动
〖壹〗、持续行动:在下面的疫情防控期间,遵义大剧院·熠熠星光艺术中心将持续为奋战在一线的工作者们送上热腾腾的饭菜,希望以绵薄之力帮助到坚守在防疫一线的工作人员 ,让他们吃饱吃好,以更大精力投入到工作中 。









